Листья вакаме - популярный продукт в восточноазиатской кухне. Из них делают салаты и первые блюда, подают в качестве гарнира. Ундария перистая имеет нежный сладковатый вкус и одновременно – соленый. Продается она в сушен...Подробнее
Листья вакаме - популярный продукт в восточноазиатской кухне. Из них делают салаты и первые блюда, подают в качестве гарнира. Ундария перистая имеет нежный сладковатый вкус и одновременно – соленый. Продается она в сушеном виде. Чтобы приготовить блюдо с вакаме, достаточно залить сухие листья теплой водой и оставить на 15 минут. Водоросли набухают и увеличивают объем в 4-5 раз, приобретая естественный зеленый цвет. Они становятся мягкими, скользкими, но не утрачивают приятного легкого хруста. Другая термическая обработка не нужна. Иначе продукт потеряет многие полезные свойства. Благодаря таким качествам, водоросль любят готовить сыроеды и вегетарианцы.В азиатской кухне главными рецепты с использованием вакамэ – это суп мисо и салаты. Также его иногда подают в качестве закуски, приправленной соевым соусом или уксусом. Главное достоинство водорослей вакаме заключается в том, что в них много витаминов и других полезных веществ. Это не просто вкусный продукт. Его употребление в пищу поможет восполнить дефицит многих микро- и макроэлементов. Это натуральный низкокалорийный продукт, выращенный в естественных условиях. Потому так популярен среди приверженцев здорового правильного питания. Богатый клеточный состав благотворно влияет на многие системы органов человека. Водоросли хорошо употреблять в качестве профилактики различных заболеваний, вызванных нехваткой следующих элементов: йода, марганца, магния, активных кислот (фолиевой, омега-3, пантотеновой и др.), кальция, меди, железа, селена, фосфора, фолатов, витаминов A, C, D, E, K, B12 и др.Большинство диетологов считают вакаме абсолютно безвредным продуктом. Его можно употреблять каждому (только при отсутствии индивидуальной непереносимости). За счет низкой калорийности его часто рекомендуют включать в рацион диетологи, особенно для борьбы с лишним весом. Уважаемые клиенты! Обращаем ваше внимание на то, что упаковка может иметь несколько видов дизайна. Поставка осуществляется в зависимости от наличия на складе.
