Содержащийся в цикории инулин снижает уровень глюкозы в крови и уровень холестерина. Положить 1-2 чайной ложки (2-4 гр) растворимого цикория в чашку. Залить кипятком (150 мл) и перемешать. Молоко или сливки, сахар или сахарозаменитель добавить по вкусу.