Кокосовое молоко – сладкая, молочно-белая кулинарная основа, полученная путем отжатия мякоти созревшего кокоса. Цвет и насыщенный вкус молока можно объяснить высоким содержанием масла и жиров. Кокосовое молоко очень поле...Подробнее
Кокосовое молоко – сладкая, молочно-белая кулинарная основа, полученная путем отжатия мякоти созревшего кокоса. Цвет и насыщенный вкус молока можно объяснить высоким содержанием масла и жиров. Кокосовое молоко очень полезное и вкусное. Богато витаминами группы В (В1, В2, В3) и витамином С. Оно имеет приятный запах и сладковатый вкус. Использование в кулинарии Используется в домашней выпечке и при приготовлении домашнего хлеба. Молоко кокоса придает сдобе необычайную нежность и неповторимый кокосовый привкус. Можно приготовить восхитительную панна котту! Идеально подходит ко многим блюдам, а также добавляется в соусы, салаты, тайский карри. Добавляется в чай или кофе вместо сливок, что придает этим напиткам особый утонченный вкус и аромат. Перед употреблением следует взболтать. Вскрытую упаковку кокосового молока можно хранить в морозильнике. Молоко проходит ультрапастеризацию при температуре 135-140 °С в течение 15 секунд. Состав: переработанная мякоть кокосового ореха 70%, вода 29,99%, эмульгатор Е435= 0,01%*. *Комментарий отдела Качества И-МНЕ Хоть это и искусственный стабилизатор, но он безвреден при употреблении с пищей, легко расщепляется пищеварительными ферментами, не накапливается в организме. Исследования показали, что вред эта добавка причиняет только при внутривенном введении. Пищевая ценность в 100г продукта: Калорийность Белки Жиры Углеводы 185 ккал 1,6 г 19 г 2 г
