Ножи изготовлены из специальной двойной расплавленной штампованной ножевой стали с криозакалкой Friodur. Это обеспечивает оптимальное сочетание гибкости и устойчивости к коррозии. Твердость по шкале Роквелла составляет 56-58 единиц, что гарантирует долгий срок службы ножей.
Лезвия ножей выкованы по технологии Sigmaforge из нержавеющей стали 18/10, что олицетворяет высокое качество бренда Zwilling. Двухсторонняя симметричная заточка режущей кромки выполнена по специальной лазерной технологии.
Ручки ножей выполнены из высококачественного пластика без зазоров и швов. Они обладают продуманной формой, которая не позволит им выскальзывать даже при длительной готовке, защищая ваши пальцы от порезов.
Набор ножей ZWILLING FIVE STAR можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает процесс ухода за ними.В набор входят: нож для очистки овощей длиной 10 см, обвалочный нож для мяса длиной 16 см и шеф-нож длиной 20 см.