Нож обвалочный/прорезной режем-рубим, прямой жесткий широкий клинок, 13 см

Нож обвалочный/прорезной, прямой жесткий широкий клинок, предназначен для прорезания мясной ткани в процессе убоя и обвалки.
Материал лезвия: сталь X50Cr
MoV15, твердость 56 HRC. Лезвие защищено от “завалов”, надежно фиксируется в рукоятке. Отсутствуют зазоры между металлом и пластиком. Материал рукоятки: пластик, соответствующий гигиеническим требованиям. Рукоятка не впитывает жир и грязь, проста в санобработке. Эргономичный дизайн снижает уровень утомляемости при работе. Ножи долгое время остаются острыми, что экономит время и материалы, повышая производительность. Рукоятка может быть выполнена в различных цветах: белый, желтый, красный, синий, зеленый, черный.