Кухонный Накири серии Earl - W — Поварской TUOTOWN 167006 (кухонник Nakiri линейки EARL, рукоять АБС-Пластик).Тип заточки: Двусторонняя; Длина ножа (мм): 320; Длина клинка (мм): 160; Толщина обуха (мм): 2; Твёрдость HRC: 56-58; Материал рукояти: ABS пластик; Вес (гр): 195; Страна производитель: КНР! Основное предназначение ножа Накири — шинковка и нарезка для зелени, фруктов и овощей. Такая работа занимает основную часть времени в повседневной готовке. Вы сможете измельчить, нашинковать, порубить или нарезать овощи, зелень и фрукты. Широкое лезвие позволяет использовать его как лопатку, когда вам нужно переложить продукты с разделочной доски на сковороду, в кастрюлю или салатницу. Шинковочный нож незаменим при подготовке продуктов к консервации в летне-осенний период, а компактный размер и отсутствие острия делают его применение, на малогабаритной кухне, удобным и безопасным.О ножах серия EARL: Это не дорогие, но очень удобные в работе кухонники, с классическим (для юго-восточной азии) дизайном, адаптированные под зарубежных потребителей с учетом требований европейских кулинарных традиций. В данном изделии прекрасно сочетается традиционные (для японских ножей) рукояти и новые материалы. Линейка Earl состоит из двух серий: Earl-W и Earl-B, клинки этих изделия идентичны, они изготовлены из проверенной стали с высокой коррозионной стойкостью! Рукояти ножей линейки Tuo Town Earl-W сделаны из АБС - пластика темного цвета, он обладает многими преимуществами по сравнению с другими видами полимерных материалов. В первую очередь это его высокая устойчивость к щелочам, жирам, бензину и прочим агрессивным средам. По форме ручка шестигранная, напоминает одну из основных форм рукоятей японских кухонников. На нержавеющем навершии, отчеканен логотип фирмы - стилизованная буква «t». Дворянскую изысканность, ножу, придает не большая металлическая вставка, круглой формы, с гравировкой иероглифов с логотипа бренда. В целом рукоять получилась изящной, легкой и хорошо лежит как в большой, так и маленькой ладони. Зазоров между проставками, больстером, наверщием и основным материалом рукояти нет, а исполнение этого недорого ножа получилось безупречным. Клинки, серии EARL, изготовлены из закаленной нержавеющей стали (такая используется в производстве хирургических инструментов). По твердости эта сталь уступает японским порошковым сталям (закалка порядка 58HRC) но TUOTOWN EARL, не нужно точить на водных камнях, нет необходимости покупать дорогостоящие точилки, не надо медитировать над заточкой, впадать в нирвану. Достаточно обыкновенного, качественного мусата, который восстановит все режущие свойства быстро и непринужденно! Заводская симметричная, двухсторонняя заточка (привычная для европейского рынка) произведена с высочайшим качеством и обеспечивает легкость и удобство резки любых продуктов.
