Нож-топорик Shimomura с легкостью осилит задачи, с которыми не способен справиться самый качественный и крупный поварской нож: он существенно облегчит процесс разделки мясопродуктов. Мощный инструмент с клинком длиной 19...Подробнее
Нож-топорик Shimomura с легкостью осилит задачи, с которыми не способен справиться самый качественный и крупный поварской нож: он существенно облегчит процесс разделки мясопродуктов. Мощный инструмент с клинком длиной 193 мм - незаменимый нож на кухне любой хозяйки или профессионального повара, предназначен для разделки мяса, хрящей и костей. Также он поможет измельчить овощи или другие продукты в твердой внешней оболочке. Изготовлен из японской стали 420J2, которая обладает всеми необходимыми для кухонного ножа нержавеющими и гигиеническими свойствами. Рукоять из Pakka wood, не скользит, крепко держит металлическое полотно. Это дает надежную фиксацию в руке. Ингредиенты с его помощью разделывают резкими рубящими движениями. Страна производства: Япония Страна производитель: Япония Тип ножа: Кливер Длина ножа: 320 мм.Длина клинка: 205Длина режущей кромки: 193 мм.Наибольшая ширина лезвия: 90 мм.Толщина обуха: 3 мм.Материал клинка: High Carbon Stainless Steel Кол-во слоёв стали клинка: –Материал обкладок: –Твердость (HRC): 57-59Угол заточки: 13-15 гр.Тип сечения: Симметричный, двусторонний Заточка: Двусторонняя Длина рукояти: 116Материал рукояти: Стабилизированная древесина Ножны: Нет Вес: 425 гр.Вес брутто: 514 г.
