Профессиональный кухонный филейный нож , еще его называют обвалочный, узкий по своей направленности нож. За счет своего острого конца, узкого и тонкого лезвия поможет вам в удалении костей и кожи домашней птицы, жестких ...Подробнее
Профессиональный кухонный филейный нож , еще его называют обвалочный, узкий по своей направленности нож. За счет своего острого конца, узкого и тонкого лезвия поможет вам в удалении костей и кожи домашней птицы, жестких прожилок или лишнего жира с мяса, аккуратно и быстро подготовить филе рыбы (очистить рыбу от костей, разделать рыбу на филейные части). Его не большое лезвие с легкостью сделает точные, тонкие разрезы. Филейный нож изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали 7Cr17Mov с добавлением ванадия (твердостью 58+ по Роквеллу), что позволяет увеличить прочность и износостойкость изделия. А удобная (монолитная, цельная) и эргономичная, создающая баланс рукоять Pakka Wood (Паккавуд) и прочная острая кромка поможет Вам насладится легкостью работы с изделием. Характеристики: - нержавеющая сталь 7Cr17MoV- твердостью 56+ по Роквеллу- монолитная рукоять- чехол для хранения- применяется в работе с мясом, рыбой, птицей- разделывает
