Между лезвием и ручкой нет щелей, в которые всегда забиваются частицы пищи.С покупки точить не нужно. Не ржавеет. Служит долго.Длина лезвия: 16,5 смШирина лезвия: 3,5 смТолщина стали: 1,5 ммПодробная информация