Ножи Santoku имеют тонкую режущую кромку, которая очень хорошо режет и легко затачивается. Кроме того, лезвие Santoku затачивается сильнее обычного, чтобы ножом было удобно нарезать рыбу, овощи, мясо с мелкими костями ил...Подробнее
Ножи Santoku имеют тонкую режущую кромку, которая очень хорошо режет и легко затачивается. Кроме того, лезвие Santoku затачивается сильнее обычного, чтобы ножом было удобно нарезать рыбу, овощи, мясо с мелкими костями или же без костей. Этот нож может хорошо резать, рубить и крошить. Размер Santoku просто идеален для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей. Клинок Santoku широкий, что при узкой ручке дает повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом. Характеристики: * Ножи santoku имеют тонкую режущую кромку, которая очень хорошо режет и легко затачивается. Кроме того, лезвие santoku затачивается сильнее обычного, чтобы ножом было удобно нарезать рыбу, овощи, мясо с мелкими костями или же без костей. * Этот нож может хорошо резать, рубить и крошить. Размер santoku просто идеален для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей. Клинок santoku широкий, что при узкой ручке дает повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом. * Клинок ножа имеет рифления вдоль режущей кромки, что позволяет делать нарезку толщиной с бумагу и предотвращает прилипание продукта к лезвию ножа. Овощи или любая липкая пища легко отстанет от ножа! маленькие воздушные карманы, образующиеся при нарезке, делают отделение продукта от ножа легким и не требующим применения пальцев. Нож santoku способен выполнить любую работу и может применяться даже для декорирования продуктов. * Является представителем японской серии ножей викторинокс * Длина клинка: 17 см * Размер ножа: 375 x 46 x 18 мм * Материал клинка: высококачественная нержавеющая сталь * Материал рукояти: полипропилен * Упаковка: картонный блистер с логотипом victorinox и цветной илюстрацией Материал клинка : Сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 55-56Угол заточки (гр.) : 20Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная Материал рукояти : Полипропилен Длина клинка (см.) : 17.0Длина ножа (см.) : 37.5
