850 до +
1 060 °C. Охлаждение системой вентиляции до +
350 °C. Промораживание при –80 °C в течение 30 минут. Нагревание газом от +
250 до +
310 °C. Сталь приобретает особую пластичность, антикоррозийную защиту и жаростойкость, сохраняя твёрдость порядка 53 единиц по шкале Роквелла. Как результат, ножи TRAMONTINA требуют редкой правки и заточки, что обеспечивает долгий срок службы. Рукоятки серии Tradicional выполнены из натурального дерева. Цвет|Бежевый; В наборе, шт.|2; Материал ручки|Пластик; Рисунок|Нет; Тип покрытия|Без покрытия; Материал лезвия|Нержавеющая сталь;