Лезвие ножа выполнено из стали VG-10, известной своей прочностью и непревзойденными режущими качествами с заточкой 8000 грит, а твердость лезвия достигает 61-62 HRC.
Нож полностью защищен от коррозии и укреплен дополнительными металлическими пластинами прочности. Заточка лезвия симметричная и тончайшая, что позволяет легко и быстро резать продукты.
Рукоятка ножа изготовлена из дерева, что обеспечивает комфортное и надежное удержание инструмента в руке. Не рекомендуется мыть нож в посудомоечной машине.
Выбирая Шеф Нож TOJIRO F-807, вы получаете надежный и качественный инструмент, который прослужит вам долгие годы и станет незаменимым помощником на вашей кухне.