Материал лезвия: сталь Материал рукоятки: дерево Твердость лезвия: 55 HRC Ручка: из натурального дерева сандал Ширина лезвия: 3 см Толщина лезвия: 203 мм Ножи серии Самурай изготовлены в японском стиле кованых дамасских ...Подробнее
Материал лезвия: сталь Материал рукоятки: дерево Твердость лезвия: 55 HRC Ручка: из натурального дерева сандал Ширина лезвия: 3 см Толщина лезвия: 203 мм Ножи серии Самурай изготовлены в японском стиле кованых дамасских ножей из молибден-ванадиевой стали 5Cr15MoV (твердость стали по Роквеллу 55 HRC) с ручкой из натурального дерева сандал. Благодаря повышенному содержанию углерода, лезвие прекрасно держит режущую кромку. Ножи серии Самурай имеют правильную сбалансированную геометрию, острый и крепкий клинок, легко точатся и не крошатся от неправильной эксплуатации. Ножи серии Самурай хорошо держат заточку. Ножи серии Самурай обладают удобными ручками овальной формы. Они приятны на ощупь, не скользят в руках, обладают высокой стойкостью к маслам, щелочам и кислотам, которые на кухне не редкость, устойчивы к загрязнениям, легко моются и не оставляют на поверхности следов от пальцев.
