Нож для чистки овощей GIPFEL HORECA PRO 50576

Нож для чистки овощей GIPFEL HORECA PRO 50576. Длина лезвия ножа 6,5 см. Лезвие сделано из прочной стойкой к коррозии кованой стали и имеет двустороннюю симметричную заточку. Ручка черного цвета из пластика.
Материал лезвия: кованая сталь X30Cr13.Твердость HRC (по шкале Роквелла): 54 ±2.Рукоятка: накладная ABS с 3 заклепками, нержавеющая сталь 430.Заточка: 2-сторонняя симметричная, каждая сторона 15°.Длина лезвия, см: 6,5.Толщина обуха, мм: 1,8.