Нож для чистки овощей – важнейший инструмент в коллекции профессионального повара, поскольку специфическая конструкция изделия облегчает предварительную работу с овощами и фруктами: их чистку и первичную обработку. Благо...Подробнее
Нож для чистки овощей – важнейший инструмент в коллекции профессионального повара, поскольку специфическая конструкция изделия облегчает предварительную работу с овощами и фруктами: их чистку и первичную обработку. Благодаря компактности клинок можно удерживать на весу без необходимости использования разделочной доски, при этом кисть не устает от длительной работы на кухне. Такой аксессуар также полезен на домашней кухне. Некоторые пользователи ошибочно считают, что нож для чистки овощей выполняет функции, аналогичные ручной овощечистке, но в реальности их принцип работы кардинально разнится: Овощечистка эффективно удаляет плотную кожуру с твердых плодов, но при попытке очистить томат или персик превращает продукт в пюре; Нож для чистки овощей позволяет точно разрезать кожуру без повреждения мякоти за счет тонкого и острого лезвия. Учитывая разнообразие вариантов применения подобного ножа, он необходим на любой кухне, чтобы кулинария была в удовольствие и не превратилась в мучительный процесс. Нож фирмы STEELWOLF из серии TREND выполнен из немецкой нержавеющей стали премиум качества DIN1.4116Рукоять изготовлена из натурального эбенового дерева, благодаря чему кухонный нож не скользит и не натирает руку.
