Толщина лезвия - 2,5 мм.Лезвие ножа сделано из твердой коррозионностойкой стали AISI 420S45 (3Cr13).Рукояти выполнены из прочного ABS-пластика.В рукояти имеется отверстие, позволяющее подвешивать нож.
Используйте для заточки точильные камни, мусаты, ножеточки.
Рекомендуется ручная мойка.