Нож кухонный Sujihiki 210 мм, сталь DSR-1K6, (KC-955)

Японский нож Sujihiki 210 мм Kanetsune Seki отличается современным дизайном и непревзойденным качеством.
Характеристики ножа Sujihiki Kanetsune Seki: Длина клинка: 210 мм
Толщина клинка: 1,8 мм
Длина ножа общая: 330 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь DSR-1K6Твердость стали: 58 HRCМатериал рукояти: стабилизированная древесина
Нож Судзихики имеет длинное, узкое и тонкое лезвие. Им удобно нарезать на тонкие ломтики горячую или холодную ветчину, жареное мяса, ростбиф. Также он неплохо справляется с сырым мясом. Небольшая ширина полотна позволяет избегать сминания и прилипания продукта к лезвию. В отличие от европейских слайсеров имеет более тонкое лезвие.