Сантоку — это инновационный поварской нож, характерный для Японии. Благодаря специальному лезвию и превосходному балансу, классический нож Сантоку от Wuesthof является идеальным инструментом практически для любых...Подробнее
Сантоку — это инновационный поварской нож, характерный для Японии. Благодаря специальному лезвию и превосходному балансу, классический нож Сантоку от Wuesthof является идеальным инструментом практически для любых кулинарных задач: от измельчения свежей зелени до разделки рыбы и нарезки мяса. Углубления на кромке способствуют образованию небольших воздушных карманов во время нарезки, что предотвращает прилипание пищи к лезвию. Изделие изготовлено из кованой стали X50Cr MoV15. Она долговечна, устойчива к коррозии, легко затачивается, а благодаря уникальной твёрдости металла существенно снижает износ лезвия. Лазерная заточка обеспечивает отменную остроту лезвия и, как следствие, безупречную нарезку продуктов. Нож имеют удобную пятку лезвия, которая служит защитой пальцев, и массивный больстер для лучшей балансировки. Рукоятка, выполненная из прочного пластика белого цвета, надёжно лежит в руке. Заклёпки из нержавеющей стали обеспечивают долгий срок службы прибора. Твёрдость по шкале Роквелла: 58 единиц. Длина лезвия: 17 см. Рекомендуется мыть вручную.
