Заточку можно быстро восстановить до заводского состояния даже после интенсивного использования с помощью брусков с разной зернистостью.
Вес рукоятки и лезвия ножей из набора сбалансированы так, что они прекрасно ложатся в руку, ими удобно управлять. ОСОБЕННОСТИ и ПРЕИМУЩЕСТВА: Специализированная нержавеющая сталь 3Сr13 Оптимальный показатель твердости бытовых ножей по шкале Роквела 54+/- 2 HRC Цельнокованый клинок Двусторонняя заточка лезвий Толщина стали - 2,5 мм Долговечная заточка (в 2 раза дольше держит заточку) Эргономичная рукоятка из ABS пластика Можно мыть в посудомоечной машине Усиленный контроль качества на производстве РАЗМЕРЫ и ВЕС: Поварской нож: 32,8х4,7х2,2 см Вес - 220 г Универсальный нож: 23,7х2,3х1,6 см Вес - 96 г Нож для очистки: 20х2,3х1,7 см Вес - 91 г ОСТРОТА И ДОЛГОВЕЧНОСТЬ Комплект Olivettii серии Amichi станет базовым набором ножей на вашей кухне. Удобная форма рукоятки, разработанная с участием профессиональных поваров, снижает напряжение мышц кисти и делает нарезку легкой. С ним вы сможете разделать куски мяса, нарезать салат или очистить яблоко. Прочная нержавеющая сталь и двусторонняя заточка лезвия сохранит остроту ваших ножей намного дольше, чем вы ожидали. Комплектация набор ножей