Топорик для рубки мяса и костей берёт на себя задачи на кухне, которые стандартным клинкам не по плечу. Этот нож с увесистым лезвием и агрессивным резом рассчитан на силовые нагрузки и ударную технику применения. Толстый...Подробнее
Топорик для рубки мяса и костей берёт на себя задачи на кухне, которые стандартным клинкам не по плечу. Этот нож с увесистым лезвием и агрессивным резом рассчитан на силовые нагрузки и ударную технику применения. Толстый обух и режущая кромка, заточенная под относительно большим углом обеспечивают повышенную прочность конструкции. С помощью кухонного топорика удастся быстро разделать на кусочки тушку птицы или кролика, разрубить мясо или рыбу на стейки, превратить филе в рубленый фарш прямо на доске, не прилагая особых усилий. Инструмент из коллекции Samura Reptile отличается от других представителей бренда характерным дизайном и мощью. В соответствии с названием линейки внешне топорик олицетворяет животных их класса рептилий. Оттуда и «хищная» форма лезвия, и ребристые насечки на рукояти, имитирующие чешую, и зауженный кончик ручки как хвост ящерицы или динозавра. Формы этих кухонных ножей запатентованы производителем и не имеют аналогов. Однако этим ножам Самура есть чем удивить потребителя, помимо необычной внешности. Конструкция изделия цельнолитая, без швов, стыков и соединений. А значит гигиеничная. На гладкой поверхности не задерживаются вода, загрязнения, частицы пищи, ее легко мыть и вытирать насухо. Рукоять внутри полая, что обеспечивает легкость и оптимальный баланс всей конструкции. Нож Samura изготовлен из престижной японской стали AUS-10 с повышенным содержанием углерода, добавками никеля, марганца, молибдена. Материал чрезвычайно прочный и твердый (60 единиц по шкале Роквелла), при этом обладает вязкостью и стойкостью к повреждениям. Режущая кромка заточена на водных камнях зернистостью 3000 грит, крайне долго сохраняет остроту. При необходимости возможна заточка в домашних условиях. На рабочем полотне имеется круглое отверстие. Назначение его не так очевидно, как может показаться. Конечно, за него можно подвешивать инструмент на крючок, но главная его задача упор для пальца при поварском захвате для наиболее надежной фиксации в ладони. Инструменты Самура Рептайл поставляются в фирменных коробках бренда с брутальным дизайном. Подходят для домашнего и профессионального применения.
