Нож для нарезки 178мм. серия DRAGON. Нож шеф TimA Dragon изготовлен из нержавеющей стали 3Cr13 представляет собой модифицированную сталь марки 440А (одна из самых популярных марок ножевой стали среднего ценового диапазон...Подробнее
Нож для нарезки 178мм. серия DRAGON. Нож шеф TimA Dragon изготовлен из нержавеющей стали 3Cr13 представляет собой модифицированную сталь марки 440А (одна из самых популярных марок ножевой стали среднего ценового диапазона), закаленную до твердости примерно 57 HRC. Высокое содержание хрома (13%) не только увеличивает твёрдость и износостойкость, улучшая тем самым режущие свойства лезвия, но и придаёт стали антикоррозийные свойства. А благодаря повышенному содержанию углерода лезвие прекрасно держит режущую кромку. Длина лезвия 20,3 см. Нож выполнен в японском стиле. Ручка цилиндрической формы изготовлена из матового полипропилена и не скользит даже в мокрой руке. Материал ручки обладает высокой стойкостью к маслам, щелочам и кислотам.
