Блок ножей Sharp Block с системой самозаточки (KIS) обеспечивает сохранение оптимальной остроты лезвий. Технология KIS - керамические элементы внутри каждого слота подставки затачивают ножи под оптимальным углом каждый р...Подробнее
Блок ножей Sharp Block с системой самозаточки (KIS) обеспечивает сохранение оптимальной остроты лезвий. Технология KIS - керамические элементы внутри каждого слота подставки затачивают ножи под оптимальным углом каждый раз, когда ножи достают из подставки и возвращают в подставку. Самозатачивающийся ножевой блок защищает ваши ножи от повреждений и полностью избавляет от необходимости их затачивать. Ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Качество ножей марки FRIODUR повышается в процессе низкотемпературной закалки. Лезвия ножей обладают прекрасными режущими свойствами, отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью Рукоятка из синтетического материала имеет удобную закругленную форму и хорошо сбалансирована. Тип монтажа рукояти- Hidden Tang (Всадной глухой) Hidden Tang - рукоять продольным отверстием насаживается на узкий хвостовик (narrow-tang, узкий хвостовик). Хвостовик входит в высверленный паз в рукояти, где и фиксируется с помощью клея. Таким способом крепят рукояти, расположенные под углом к клинку. Шейка образует переход от рукоятки ножа к лезвию. Она выполнена как предохранитель пальцев и обеспечивает не только безопасность, но и правильное распределение массы Режущая кромка, заточенная под углом приблизительно 30° (15° с каждой стороны), гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований Тип шлифа (сечения клинка)-Flat Grind Flat Grind — идеально плоский шлиф от спинки до режущей кромки. С исторической точки зрения, самый популярный тип формы для холодного оружия. Ножи с flat grind не могут быть дешевыми хотя бы из-за того, что при производстве клинка снимается около 60% материала Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты.
