Поварской Шеф нож в японском исполнении, как его называют Гюйто, имеет много общего с традиционными европейскими поварскими ножами. Шеф нож - это базовый инструмент повара, который предназначен для гастрономической работ...Подробнее
Поварской Шеф нож в японском исполнении, как его называют Гюйто, имеет много общего с традиционными европейскими поварскими ножами. Шеф нож - это базовый инструмент повара, который предназначен для гастрономической работы с мясом, а точнее разделки крупных отрубленных частей. Также поварской кухонный нож вполне подходит для первичной разделки крупной рыбы, птицы, нарезки крупных плодов, хлеба, зелени. Японский нож серии Rasp Series представляет собой бюджетную версию кухонных ножей, в основном предназначенных для домашней кухни. Лезвия выполнены из высококачественной нержавеющей стали, которая отличается прочностью и полностью устойчива к коррозии. Рукоять ножей с повышенной эргономикой за счёт особого фрикционного покрытия. Несмотря на бюджетность линейки, конструкция ножей полностью отвечает всем требованиям гигиены и современным стандартам. Модели лёгкие, в руке лежат удобно, поэтому ими можно работать долго и не ощущать неприятных покалываний и затеканий кисти руки. Для увеличения качества нарезки некоторые ножи оснащены отверстиями на лезвии, позволяющие работать с мягкими и вязкими продуктами. Благодаря этому существенно снижается нагрузка на кисть руки, нарезка не налипает на лезвие, а значит, любитель домашней кухни даже при интенсивной работе не будет испытывать дискомфорта. Линейка неприхотлива в обслуживании, но острота лезвия требует внимательного подхода и определённого опыта в работе с ножом. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
