Нож изготовлен из цельной стальной заготовки методом горячей ковки, она обеспечивает улучшение структуры металла и длительный срок службы инструмента. Нож износостойкий и прочный, он сделан из кованной нержавеющей стали ...Подробнее
Нож изготовлен из цельной стальной заготовки методом горячей ковки, она обеспечивает улучшение структуры металла и длительный срок службы инструмента. Нож износостойкий и прочный, он сделан из кованной нержавеющей стали X50Cr MoV15 премиум-класса (с добавлением молибдена и ванадия). Клинок имеет клиновидный профиль. Лезвие остаётся острым долгое время. Толщина лезвия у обуха составляет 2,5 мм. Рукоятка ножа изготовлена из термопластика (POM-пластик), обладающего устойчивостью к перепадам температуры и воздействию агрессивной среды. Благодаря гладкой поверхности рукоятки, нож легко моется и гигиеничен. Нож обладает правильным балансом и защищает руки от попадания продуктов на рукоятку и руки. Нож подходит для широкого спектра продуктов: не замороженного мяса, мягкой рыбы, сыра, овощей.
