Нож японский Янагиба для левшей от бренда «ICEL»Представляем Вам нож для левшей Янагиба от бренда «ICEL»Янагиба - это самый известный нож японского типа для суши и сашими. Это профессиональный нож для работы с рыбой, мор...Подробнее
Нож японский Янагиба для левшей от бренда «ICEL»Представляем Вам нож для левшей Янагиба от бренда «ICEL»Янагиба - это самый известный нож японского типа для суши и сашими. Это профессиональный нож для работы с рыбой, морепродуктами, рыбным филе. Создан специально для тонкой нарезки с тонкой режущей кромкой. Чем длиннее клинок ножа, тем более длинный срез с потягом можно сделать без перехватов, одним резом. Это очень важно при работе с рыбным филе. Для повара профессионала определяющим фактором выбора является сверхострота ножей янагиба, которая позволяет нарезать тончайшие ломтики рыбного филе. Лезвия ножей "ICEL" изготавливаются из высококачественной стали европейского производства, обогащенной добавками молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям и не взаимодействуют с химическими и моющими средствами. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии. Твердость стали ножей "ICEL" колеблется в районе 54-56 единиц по шкале "Роквелла". Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами. Сама рукоятка изготовлена из высокотехнологичного нескользящего пластика "Proflex Plus" со специальной антибактериальной защитой "Microban". Защита "Microban" внедрена в изделие в процессе его производства и не исчезает со временем, ведь это не покрытие на поверхности материала. Защита буквально находится во всем объеме продукта, не смывается и не изнашивается. Данный кухонный нож Янагиба для левшей поможет Вам создавать изысканные закуски и блюда, которые порадуют не только вас, но и ваших близких и гостей. Приготовление еды станет еще более приятным процессом благодаря такому профессиональному инструменту.
