Нож японский Деба 210/350 мм черный, для левши TOKYO Icel 1 шт

Нож японский Деба для левшей от бренда «ICEL»Представляем Вам нож для левшей Деба от бренда «ICEL»Японские ножи Деба идеальный инструмент для разделки рыбы. Массивный обух и широкая пятка созданы специально для отрубания головы и хвоста, узкий кончик для вспарывания брюшины, тонкая режущая кромка в центральной части для легкого скольжения вдоль хребта. С помощью японского ножа деба можно с максимальной точностью отделить филе от костей, нарезать на порционные кусочки или измельчить до состояния фарша вместо мясорубки. Чем больше тушка, которую предстоит разделать, тем больше должен быть и клинок. Благодаря своей массивности нож деба рубит рыбу с одного удара, а острота режущей кромки обеспечивает умелую нарезку.
Лезвия ножей "ICEL" изготавливаются из высококачественной стали европейского производства, обогащенной добавками молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают сопротивляемость механическим повреждениям и не взаимодействуют с химическими и моющими средствами. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии. Твердость стали ножей "ICEL" колеблется в районе 54-56 единиц по шкале "Роквелла". Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами. Рукоятка ножа изготовлена из высокотехнологичного нескользящего пластика "Proflex Plus" со специальной антибактериальной защитой "Microban". Защита "Microban" внедрена в изделие в процессе его производства и не исчезает со временем, ведь это не покрытие на поверхности материала. Защита буквально находится во всем объеме продукта, не смывается и не изнашивается.
Конструктивные особенности ножа Деба обеспечили более широкое применение клинка Вы можете использовать его не только для работы с рыбой, но и птицей, и мясом. А вот для разрубания толстых костей этот нож не подходит велика вероятность поломки тонкой режущей кромки.