Нож ICEL поварской (шеф-нож) лезвие 30 см, ручка с антибактериальной защитой Microban

Нож поварской, длина лезвия 30 см, серия HORECA PRIME, ручка желтая. Производство ICEL (Португалия).Подходит для кафе, баров, ресторанов, различных производств пищевой промышленности и домашнего использования.
Поварской или шеф нож — большой и массивный инструмент для приготовления пищи. С его помощью можно осуществить около 90% работ на кухне. Он является базовым элементом «поварской тройки» (в комплекте с овощным и универсальным ножами).Этим ножом можно очищать кожицу, разделывать любые виды мяса или рыбы, нарезать, шинковать и рубить в мелкую крошку разнообразные продукты – как очень жесткие, так и отличающиеся нежной мякотью и сочностью.
Лезвие изготавливается из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливается по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC.
Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность.
Ручка эргономичная из не скользящего пластика Pro
Flex с антибактериальной защитой Microban.
Можно мыть в посудомоечной машине.