Kei изготовлены из японской стали AUS-8, устойчивой к коррозии и обладающей прекрасными режущими свойствами. Рукоять выполнена из прессованного древесного шпона стабилизированного клеями и смолами. В результате такой обработки древесина рукояти не боится перепадов температур, не трескается и практически не впитывает воду. Этот специальный и очень удобный нож для чистки овощей, необходимый помощник для мелких работ на любой кухне — и профессиональной, и любительской. Ведь продукты бывают сложной формы или очень нежными, что ни одна овощечистка не справится с поставленной задачей. Обратите внимание пятка на всех ножах этой серии специально подпилена что бы снизить шанс получить травму во время использования ножа.