Нож кухонный поварской Samura Harakiri универсальный серрейтор профессиональный SHR-0024B

Многофункциональный кухонный нож с серрейторной заточкой служит аналогом универсального и отличается наличием зубчатой режущей кромки. Такой тип заточки превращает нож в вариацию пилы для продуктов, а значит работать им удобно в вертикальной плоскости, движениями вперед/назад. Волнообразная режущая кромка позволяет отрезать тонкие аккуратные ломтики продуктов с плотной кожурой и нежной сочной мякотью. Нож с зазубринами особенно актуален для нарезки томатов, цитрусовых, дынь и арбузов, ананасов, свежих булочек и багетов (выпечки небольшого размера). Применяют его и для «пиления» очень плотных продуктов, которые непросто резать обычным ножом твердых сортов сыра, например. Нож-серрейтор из серии Samura Harakiri имеет незамысловатый дизайн и доступен по цене (самая недорогая коллекция бренда), при этом выполнен из качественных материалов и заточен до безупречной остроты на водных камнях. Лезвие изготовлено из японской стали AUS-8, закаленной до твердости 58 единиц по шкале Роквелла, устойчивой к коррозии и преждевременному затуплению. Точить нож часто не придется, ведь зубчики способны разрезать продукт, даже если их вершины утратили изначальную остроту. А своды арок между зубьями очень долго остаются острыми, так как не контактируют с твердыми поверхностями (разделочной доской и тарелками, например). Соответственно лезвие может сохранять отличную работоспособность без заточки вплоть до полного срока службы изделия. Рукоять этого ножа Самура Харакири выполнена из жаростойкого и прочного ABS-пластика классического черного цвета. Она легкая и гигиеничная, на накапливает загрязнений и запахов, не впитывает красящие вещества, не скользит даже во влажной ладони. Монтаж рукояти произведен накладным способом обкладки из пластика надёжно закреплены на хвостовике заклёпками. Зубчатый нож Самура компактный и мало весит, имеет лезвие из высококачественной японской стали, стоит недорого и обладает отличными эксплуатационными характеристиками. Достойный вариант повседневного ножа для руки любого размера.