MoV15 с содержанием углерода 0,450,55%, хрома 1415% и молибдена и ванадия до 1%. Более твёрдое лезвие по сравнению с обычной нержавеющей сталью. Эргономичная и нескользящая ручка из прочного материала ABS. Ручки имеют профилирование для более надёжного и приятного хвата. Рукоятка заканчивается рисунком для облегчения распознавания функции данного ножа. Специальная колодка из бука защищает лезвия. Комплектация набора: нож Сантоку 7 дюймов; нож для хлеба 8 дюймов; нож кухонный 8 дюймов; нож кухонный 5 дюймов; нож для овощей 3 1/2 дюйма. Мыть ножи рекомендуется вручную, так как использование посудомоечной машины может привести к повреждению лезвий и рукояток.