Кухонный нож Samurai Damascus из дамасской стали для шеф-повара Профессиональный нож шеф повара из Японии Основа профессиональной или домашней кухни. Есть Мнение «лучше один хороший и дорогой нож, чем несколько дешевых»....Подробнее
Кухонный нож Samurai Damascus из дамасской стали для шеф-повара Профессиональный нож шеф повара из Японии Основа профессиональной или домашней кухни. Есть Мнение «лучше один хороший и дорогой нож, чем несколько дешевых». Благодаря лезвию, состоящему из 67 слоев дамасской стали, и прочному стальному сердечнику, нож шеф-повара прорежет практически все. Благодаря типичному рисунку его можно узнать с первого взгляда. Он состоит из множества слоев, которые сложены и постепенно скованы друг с другом. Кроме того, при производстве применяется самая современная термовакуумная обработка, что придает ножу настоящую стойкость и прочность. Профессиональный нож Самурай заслуживает надлежащей упаковки. Он придет к вам в оригинальной подарочной упаковке. 1. Материал лезвия: сердечник из японской дамасской стали AUS10, 67 слоев. 2. Материал ручки: оливковое дерево, хвостовик. 3. Роквелл: 60±2HRC. 4. Резкость: угол 15°градусов с каждой стороны. 5. Упаковка: подарочная коробка, ткань для чистки. Толщина лезвия 2 мм. Размер ножа 33 см, длина лезвия 20 см, ручка 13 см. Режет мясо, овощи, фрукты. Характеристики и технологии: Ручка выполнена из массива оливкового дерева. Хвостик ручки закрыт колпачком для предотвращения попадания грязи. Ручная полировка для более удобного захвата. Сталь AUS 10. Лезвие изготовлено из 67-слойной дамасской стали, которая выковывается из 67-слойной композитной стали со стабильной твердостью 60+- HRC. Вакуумная термообработка делает нож более долговечным, прочным и острым. Качество термообработка напрямую определяет присущие ножу свойства. Высокая твердость дамасской стали может быть достигнута только после термообработки, поэтому термообработка всегда была основой мастерства. Компания стремится к совершенству в производстве и занимает лидирующие позиции с точки зрения практичности и эстетики. Компания использует дамасскую сталь придерживаясь передовых и модных дизайнерских концепций.
