Шпажки для канапе используются для того, чтобы соединить вместе ингредиенты маленького бутерброда весом около 80 г. Их делают из различных продуктов — сыра, оливок, колбасы, рыбы, мяса, гренок и др. Они очень удобные, поскольку маленький размер позволяет съедать их за один раз.
Шпажки деревянные начали использовать для того, чтобы скрепить продукты, а также чтобы при съедании не испачкать руки. Такое угощение в основном делают к праздникам, особенно для фуршетов.
Изящные канапе на шпажках на праздничный стол обычно выставляются самыми первыми, и самыми первыми съедаются. Канапе – самый простой способ украшения праздничного стола, не отнимающий много времени.