Оливковое масло - прекрасный натуральный консервант, использовавшийся еще со времен древних греков. В масле хранили многие скоропортящиеся продукты, например, сыры мягкие и твердые, а также травы. И заметили, что при длительном хранении, травы отдают маслу свой аромат и полезные свойства.В современном мире такой подход называют методом холодной экстракции, его применяют все реже и реже, т.к. он требует больших финансовых и временных затрат. Сегодня большинство производителей добавляют в масло готовые экстраты трав. Масло с укропом изготовлено методом холодной экстракции, т.е. длительным настаиванием зелени укропа в оливковом масле. Для нас важен традиционный рецепт и настоящий вкус. Применение
Оливковое масло с укропом идеально сочетается со всевозможными рыбными и картофельными блюдами: салатами холодными и горячими, отварными, запеченными, жареными вариациями.1-2 столовых ложек достаточно, чтобы придать блюду насыщенный аромат свежего упропа. Полезные свойства укропаВ зелени укропа содержится витамин С, каротин, витамин В, никотиновая и фолиевая кислоты, а также микроэлементы: соли кальция, калий, железо, фосфор. Благодаря такому составу, укроп эффективно регулирует работу желудочно-кишечного тракта, понижает давление и благотворно влияет на сердечную деятельность. Укроп облегчает симптомы цистита, почечных заболеваний, обладает мочегонными и желчегонными свойствами, усиливает лактацию.
Зелень укропа мгновенно облегчает головную боль и помогает справиться с бессоницей.