Другие полезные вещества грецких орехов: Антиоксиданты защищают печень от повреждений;
Полифенолы не дают образоваться сосудистым тромбам;
Нейропротекторы улучшают работу мозга, отодвигают старость.
Нужно систематически есть грецкие орехи, чтобы: на 30–40 % снизить риск заболевания раком простаты;
на 50 % – раком молочной железы;
предотвратить дегенерацию глазной макулы, а значит, улучшить зрение;
отрегулировать обмен веществ, выработку инсулина; понизить количество сахара в крови.