Лук-анзур или горный лук - это многолетнее травянистое растение из семейства луковых. Родина анзур лука считается горные районы и предгорья Средней Азий. Подают данный лук маринованный к плову и шашлыку, но можно его под...Подробнее
Лук-анзур или горный лук - это многолетнее травянистое растение из семейства луковых. Родина анзур лука считается горные районы и предгорья Средней Азий. Подают данный лук маринованный к плову и шашлыку, но можно его подавать и с другими блюдами или просто как закуска. Анзур имеет упругие и хрусткие брусочки, но самое главное в горный лук анзур это нежный аромат и кисло-сладкий вкус. Если маринованный лук анзур добавить в привычное меню, то можно приобрести стойкий иммунитет и долголетье. По форме лук (анзор) напоминает тюльпанные, а на вкус — чеснок. По питательности его сравнивают с редисом. Горный лук анзур маринованный содержит много каротиноидов, витамины B, B1, PP, C, D и E, фитонциды, минеральные соли. Современная медицина считает, что употребление лука анзур маринованный в пищу улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, помогает вылечить простуду и даже импотенцию. Есть сведения, что лук анзур полезен пожилым людям. Он улучшает память, помогает при лечении тремора рук. Справляется с спазмами головного мозга, проблемами по части зрения.
