Листья виноградные в рассоле для долмы 2 штук

Основное направление использование виноградных листьев - приготовление блюд. Виноградные листья нашли применение в кавказкой, греческой, арабской, болгарской, вьетнамской и турецкой кухне. Наиболее известное блюдо, приготовленное с использованием листьев винограда – долма, напоминающая голубцы. Листья винограда содержат большое количество полезных веществ. Среди них витамины С и В6, железо, клетчатка, марганец, рибофлавин, кальций, ниацин и магний. Кроме того, листья винограда являются богатейшим источником витамина А. Суточную норму этого витамина можно получить всего из 5-6 виноградных листьев. Применение в кулинарии. Из консервированных виноградных листьев можно приготовить голубцы, фаршируя с любым видом мясного фарша, но лучше всего фарш из баранины. Хорошо сочетаются листья и с бобовыми. А кому лень готовить, можно кушать и так.