- это легкая, воздушная исконно-русская сладость на основе яблочного пюре, белка и сахара с добавлением фруктово-ягодного пюре. Во время приготовления в нее так же добавляют ароматный, душистый цветочный мед, не нагревая его, чтобы он сохранил в себе все полезные свойства.