Роль цветков одуванчика очень недооценена, именно цветки одуванчика содержат большое количество полифенолов.
Для чего нужны полифенолы
Это тип микронутриентов-антиоксидантов, которые помогают телу бороться со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток, снижая риск развития хронических заболеваний.
Они позволяют организму эффективнее решать разные задачи здоровья: в том числе, сохранять молодость, поддерживать функцию мозга, контролировать сахар крови и ее свертываемость.
Корень одуванчика богат Инулином и еще рядом ценных элементов.В состав корня одуванчика входит множество ценных веществ, натуральных природных соединений, положительно влияющих на организм, в том числе фитостеролы, флавоноиды, сесквитерпены, Инулин. В связи с богатым химическим составом корни одуванчика применяются в качестве натурального ингредиента для препаратов, оказывающих мочегонное и желчегонное воздействие.
Инулин (25–30%) и фруктоолигосахариды, содержащийся в корнях одуванчика, обладают противомикробной активностью в отношении возбудителей заболеваний желудочно-кишечного тракта. Активные вещества подавляют ожирение, развитие злокачественных опухолей и остеопороза. Экстракт цветков одуванчика используют, как усилитель вкуса в напитках, в терапии болезней сердца, сосудов, ожирения. Компоненты одуванчика нетоксичны для организма человека, поэтому могут применяться для реализации противовоспалительных, антиоксидантных, противоревматических, хлоретических эффектов. Помимо фитохимических веществ, в цветках и корнях одуванчика содержатся каротиноиды, тритерпеновые спирты, витамины С и В2, В6 и Р, минеральные соли железа, кальций, фосфор, марганец, медь, бор, никель, титан, молибден и некоторые другие элементы. Просматривая весь перечень свойств, которыми обладает одуванчик, становится понятным, насколько много полезных веществ содержит в себе это дикорастущее растение и сколько из них биологически активных веществ для организма человека.