Химический состав пробки : суберин (45%) - основной компонент клеточных стенок, отвечающий за эластичность пробки;•лигнин (27%) - изоляционное соединение; полисахариды (12%) - компоненты клеточных стенок, которые помогают определить текстуру пробки;
дубильные вещества (6%) - полифенольные соединения, отвечающие за цвет;
сероиды (5%) - гидрофобные соединения, которые гарантируют непроницаемость пробки.
Пробка хороший изолятор : Именно воздух, который заполняет клетки в пробке, делает его отличным теплоизолятором. Тот же самый защитный принцип можно найти и в других натуральных продуктах, таких как шерсть и перья, и в промышленности, например, в окнах с двойным остеклением. Однако ни один из этих материалов не обладает таким высоким уровнем изоляции, как пробка.
Благодаря суберину и цероидам, он практически непроницаем для жидкостей и газов.
Пробка обладает высокой устойчивостью к влаге и, следовательно, к последующему окислению и гниению.