термостабильность;
оно универсально и подходит для любых блюд независимо от того, будут они подвергаться термообработке или будут поданы в сыром виде;
масло богато витаминами Е и F, что делает его полезным для человеческого организма;
использование метода физической рафинации делает масло идеально чистым, не лишая его полезных веществ и вкусовых качеств.