Сушеные яблоки сохраняют почти все полезные микроэлементы и витамины, при сушке теряется только большое количество витамина С.В высушенных плодах много клетчатки, железа, кальция, содержатся йод и молибден. Этот сухофрукт полезен для нормализации уровня холестерина в крови, улучшения обмена веществ, для профилактики инсульта и инфаркта. Сушеные яблоки в небольшом количестве могут быть хорошим и легким перекусом во время диеты или разгрузочных дней. При диабете и лишнем весе употребление в пищу сушеных яблок должно быть очень умеренным, при остром панкреатите и язвенной болезни желудка их есть нельзя. Яблоки (особенно, зеленые сорта) не считаются аллергеном, однако изредка аллергические реакции на них все же встречаются. А вот сушеные яблоки практически не содержат аллергенов, благодаря чему их можно употреблять людям, у которых есть аллергия на свежие плоды.
Калории, ккал: 231г
Белки: 2.2г
Жиры: 0.1г
Углеводы: 59.0г
Пищевые волокна: 14.9г