Разделочные доски из высококачественного полипропилена практичны и удобны в использовании благодаря новейшим технологиям изготовления. Нормами гигиены прописано обязательное наличие на кухне предприятия общественного...Подробнее
Разделочные доски из высококачественного полипропилена практичны и удобны в использовании благодаря новейшим технологиям изготовления. Нормами гигиены прописано обязательное наличие на кухне предприятия общественного питания наличие не менее 10 разделочных досок. Согласно правилам, они обязательно должны отличаться по цветам. Белые для молока и продуктов, изготовленных из него, Зеленые для зелени, фруктов и овощей, Синие / голубые для рыбы и морепродуктов, Желтые для сырой птицы, Красные для сырого мяса, Коричневые для вареного мяса и колбас. Использование большого числа разделочных досок позволяет обеспечить безопасность приготовления блюд. Поскольку: - предотвращает распространение инфекции через поверхность доски, - исключает контакт сырых и готовых ингредиентов, - предотвращает смешение ароматов и вкусов разных продуктов. Материал: полипропилен.
