Не оставляите доску на длительное время во влажном состоянии и тем более в воде.Ни в коем случае не моите торцевую разделочную доску в посудомоечнои машине и не ставьте в микроволновую печь или жарочныи шкаф.
После использования протираите мягким материалом, смоченным в мыльнои воде, промываите, а затем вытираите насухо матерчатым или бумажным полотенцем.Не реже одного раза в месяц (а в отопительныи сезон зимои еще чаще) смазываите доску льняным маслом, чтобы закрыть поры древесины и предотвратить высыхание доски.
Помните, что обрабатывать необходимо все стороны доски, поскольку обработка только однои стороны может привести к изгибу доски.