Афганский казан можно использовать:-Как кастрюлю. Без крышки, смешав продукты с водой, на огне или углях.-Как сковороду для жарки и тушения. Налив масла на дно после разогрева, с крышкой или без, на сильном огне.-Как скороварку. С плотно закрученной крышкой на среднем огне, с добавлением воды или в собственном соку.-Как казан. С крышкой или без, на медленном огне или углях без добавления воды до получения эффекта печеного мяса/овощей.
Кроме того, можно комбинировать несколько способов в одном блюде. Например, сначала обжарить лук и мясо, добавить специи, залить водой, закинуть овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне.
Прекрасно подойдет для подарка близким на дачу или в дом.