Вкуснейший плов, лагман, басму и другие удивительные блюда невозможно приготовить в простой сковородке так, как это делают в Средней Азии. Для экспериментов на кухне придется купить настоящий узбекский казан. Материал - ...Подробнее
Вкуснейший плов, лагман, басму и другие удивительные блюда невозможно приготовить в простой сковородке так, как это делают в Средней Азии. Для экспериментов на кухне придется купить настоящий узбекский казан. Материал - чугун, который используется для изготовления казана, имеет пористую структуру и шлифованную поверхность с обеих сторон. Это, в свою очередь, обеспечивает быстрое нагревание и медленное остывание посуды. Чугунные узбекские казаны обладают массой достоинств: Их делают из материала высокого качества. Они предлагаются в разных размерах. Они прочны и устойчивы. Еда в них получается особенно вкусной за счет длительного томления на слабом огне. Перемешивать продукты и следить за их приготовлением необязательно.
