Кастрюля Silampos Suprime Prof, 3 л, диаметр 20 см

Посуда Silampos изготовлена из нержавеющей стали - это хорошо зарекомендовавший себя сплав хрома и никеля 18/10. Оснащена специальным алюминиевым диском - Impact Disk. Дно Impact Disc 6.5 мм, внешняя защитная оболочка из нержавеющей стали 0,7 мм. Кухонная посуда Silampos удобна в применении и отличается современным дизайном. Подходит для использования всех видов плит. Можно мыть в посудомоечных машинах с использование не абразивных чистящих средств. Крышки на посуде Silampos, изготовлены таким образом, что в процессе приготовления пищи плотно прилегают к верхней кромке изделия. Благодаря тройному дну с Impact Disc при использовании посуды Silampos не нужно устанавливать максимальный температурный режим, так как термическое дно распределяет тепло равномерно и эффективно по всей поверхности. Снимать посуду от источника тепла следует за несколько минут до завершения готовки, термическое дно продолжит нагревать пищу до завершения готовки. Пища приготовленная и оставленная в посуде Silampos остается теплой несколько часов. Пониженное энергопотребление посуды Silampos сэкономят Ваши деньги и время. " Чахохбили из курицы " Ингредиенты: Тушка курицы 1,5 кг Помидоры 4 шт крупных Желток -1 шт Лук -4шт Пучок зелени петрушка, тархан, кинза, базилик Чеснок 3 зубчика Соус сацебели 1ч ложка Сливочное масло 1 ч ложка Кориандр 1 ч ложка семена Хмели-сунели 1 ч ложка Щепотка имеретинского шафрана Щепотка свежемолотого черного перца Щепотка морской соли Описание приготовления: Тушку курицы помойте, просушите бумажным полотенцем и разрежьте на 6-8 частей. Лук очистите и мелко порубите. Разогрейте тяжелую кастрюлю, уложите в нее куски курицы и тушите под крышкой без добавления масла 5 минут на медленном огне, затем слейте получившийся сок. В другую посуду. Выложите к курице лук, влейте несколько ложек куриного сока и, если курица не жирная, добавьте немного сливочного масла. Готовьте еще 10 минут без крышки, иногда помешивая. Чеснок почистите, разотрите в ступке со щепоткой соли и перца, кориандром, шафраном и хмели-сунели, добавьте все к курице. На помидорах сделайте крестообразный надрез, залейте их кипятком на несколько минут, снимите с них кожицу, порубите кубиками и отбросьте на друшлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Помидоры отправьте в кастрюлю к курице, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут. Зелень мелко порубите. Добавьте к курице сацебели, зелень и томите под крышкой еще около 5 минут.