Эмаль предназначена для приготовления супов, варки круп, тушения мяса и другой еды, хранения пищевых продуктов и сервировки стола. Кастрюля из нержавеющей стали имеет безопасное покрытие и удобна в эксплуатации. Эмалевое покрытие противостоит воздействию пищевых кислот и не подвергается коррозии.
Эмалированные кастрюли не впитывают в себя запахи продуктов и не придают блюдам своего собственного запаха. Приготовленную пищу можно достаточно долго держать в кастрюле, она не окисляется и не портится. Гладкая поверхность хорошо моется обычной мягкой губкой, посуда долго сохраняет первоначальный вид.
Кастрюлю из стали с крышкой можно мыть в посудомоечной машине. Эмалированная кастрюля подходит для использования на газовых, индукционных, электрических и стеклокерамических плитах . Кастрюля из нержавеющей стали рассчитана на интенсивное использование в течение длительного срока.