Москва
Каталог
Технология продукци и Общественного питания. лабораторный практикум 2-е Изд.…
Описание
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы...Подробнее
1 322 ₽
1 469 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Год издания
2019
Автор
Пасько Ольга Владимировна; Автюхова Оксана Владимировна
Назначение
для технических ВУЗов
Возрастное ограничение
16+
Сравнение цен
Другие товары этой категории