Почему японки не полнеют

Идея этой книги — приблизиться к японской гастрономической культуре питания, чтобы в некотором смысле поправить свое здоровье, научиться правильно питаться и прожить намного дольше. С этой целью автор попыталась адаптироватьяпонскую гастрономию к европейским вкусам, не искажая ее.