Специальный нож для открывания устриц имеет заточенное лезвие, которое легко вставляется в сочленение створок. Рукоять ножа выполнена из ударопрочного полиоксиметилена с нескользящей поверхностью и широкой задней частью, что позволяет крепко и безопасно держать нож при открывании моллюска.
Лезвия ножей "ICEL" изготавливаются из высококачественной стали европейского производства, обогащенной добавками молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям и, что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами.
Лезвия закаливаются по швейцарской технологии. Твердость стали ножей "ICEL" колеблется в районе 54-56 единиц по шкале "Роквелла". Заточка ножей ICEL осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Данный кухонный нож для устриц поможет Вам создавать изысканные закуски и блюда, которые порадуют не только вас, но и ваших близких и гостей. Приготовление еды станет еще более приятным процессом благодаря такому профессиональному инструменту.